L'Istituto Professionale di Stato per i Servizi Commerciali, Turistici, Alberghieri e della Ristorazione "A. Moncada" di Lentini è sorto nell'anno 1967 con Decreto del Presidente della Repubblica. Oggi, il nostro Istituto è ubicato in Via G. Tringali, e dispone di locali accoglienti, idonei allo svolgimento delle lezioni e al perseguimento degli obiettivi che si è prefissato. Si estende su un'ampia superfice con spazi vedri curati e parcheggi. La struttura ospita 27 aule luminose, laboratori di cucina e sala bar, aule d'informatica e multimediali, un'aula magna, un'ampia palestra, una biblioteca, uffici di segreteria e di presidenza, ambienti confortevoli e attrezzati dove la crescita culturale e umana degli studenti è agevolata e stimolata. L'Istituto è anche sede del C.T.R.H. ovvero del Centro Territoriale delle Risorse per l'Handicap.